venerdì 8 settembre 2017

Crostata salata di patate e prosciutto

A volte ritornano...:)))
Nuova ricetta finalmente...
Facilissima e veloce da preparare questa torta salata si puó gustare sia appena sfornata che fredda ad un pic nic.


Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia tonda
2 patate grosse
100 gr di prosciutto cotto
1 mozzarella fior di latte
40 di parmigiano 
Olio sale e pepe

Lavate, sbucciate e tagliate a rondelle le patate poi mettetele a sbollentare in abbondante acqua salata per 3-4 minuti.
Nel frattempo stendete la pasta sfoglia in una teglia per crostata.
Tagliate la pasta sfoglia che sborda dalla teglia e mettetela da parte per i decori.


Scolate le patate, lasciatele raffreddare e poi mettetele in un recipiente e conditele con il parmigiano, il pepe e un filo d'olio.
Iniziate quindi a riempire la vostra crostata con uno strato di patate e un altro di prosciutto cotto.


Con la pasta sfoglia che avete messo da parte tagliate delle strisce e decorate la crostata.


Spezzettate la mozzeralla e cospargetela qua e la sulla crostata.


Infornate la crostata per 20-25 minuti a 200°.
Sfornate e...
Buon appetito...:)