Fiore di torta salata

Ciao ragazzi eccomi qua con un altra giovedi ricetta, ho visto un video su fb dove preparavano questa torta salata a forma di fiore e mi é venuta subito la voglia di rifarla, carina e buona.

Ingredienti

3 rotoli di pasta sfoglia rettangolare

250 gr di macinato scelto

1 cucchiaio di senape

1 cucchiaio di pomodoro concentrato

3-4 foglie di basilico

250 gr di Asiago

Sale e pepe q.b.

Latte q.b.

Srotolate la pasta sfoglia e con l'aiuto di un bicchiere ritagliate quanti piú cerchi possibili.

Una volta tagliati tutti i cerchi, prendete una ciotola e incorporate il macinato, il cucchiaio di senape, il pomodoro concentrato e il basilico tagliato a pezzetti.

Mischiate tutto con cura e poi salate e pepate.

Tagliate la fetta di Asiago a metà, una mettetela da parte e l'altra gratugiatela.

Ora prendete un cerchio di pasta sfoglia e riempitelo con l'impasto di macinato.

Richiute ora il cerchio su stesso senza chiudere i bordi.

Poi tenendo la mezzoluna in verticale congiungete le 2 punte, quasi come fosse un tortellino.

Fate lo stesso con altri cerchi riempiendoli con l'Asiago gratugiato.

Disponete i vostri petali in una tortiera rotonda.

Io ho disposto 5 petali in cerchio al centro con il ripieno di macinato, poi ho fatto un altro cerchio attorno con il ripieno di Asiago e un altro ancora sempre con il ripieno di macinato.
Una volta composto il vostro fiore spennellatelo con del latte.

Prendete la metà di Asiago messa da parte e create tanti dadini che andrete a mettere sulla nostra torta nei fori che i petali creano.

Infornate a 180° per 45 minuti.

Una volta sfornata lasciate raffreddare leggermente e...

Buon appetito :)