Ingredienti
3 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
250 gr di macinato scelto
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio di pomodoro concentrato
3-4 foglie di basilico
250 gr di Asiago
Sale e pepe q.b.
Latte q.b.
Srotolate la pasta sfoglia e con l'aiuto di un bicchiere ritagliate quanti piú cerchi possibili.
Una volta tagliati tutti i cerchi, prendete una ciotola e incorporate il macinato, il cucchiaio di senape, il pomodoro concentrato e il basilico tagliato a pezzetti.
Mischiate tutto con cura e poi salate e pepate.
Tagliate la fetta di Asiago a metà, una mettetela da parte e l'altra gratugiatela.
Ora prendete un cerchio di pasta sfoglia e riempitelo con l'impasto di macinato.
Richiute ora il cerchio su stesso senza chiudere i bordi.
Poi tenendo la mezzoluna in verticale congiungete le 2 punte, quasi come fosse un tortellino.
Fate lo stesso con altri cerchi riempiendoli con l'Asiago gratugiato.
Disponete i vostri petali in una tortiera rotonda.
Io ho disposto 5 petali in cerchio al centro con il ripieno di macinato, poi ho fatto un altro cerchio attorno con il ripieno di Asiago e un altro ancora sempre con il ripieno di macinato.
Una volta composto il vostro fiore spennellatelo con del latte.
Prendete la metà di Asiago messa da parte e create tanti dadini che andrete a mettere sulla nostra torta nei fori che i petali creano.
Infornate a 180° per 45 minuti.
Una volta sfornata lasciate raffreddare leggermente e...
Buon appetito :)