martedì 27 gennaio 2015

Coni Pizza

Questi coni pizza sono davvero un piatto super gustoso...io e mio marito non riuscivamo a smettere di mangiarli!ecco allora che si trasformano in una #giovediricetta per voi...provateli non ve ne pentirete!!!servono però gli stampi per i cannoli a cono, sono fatti di pane per tramezzini e hanno bisogno di 2 cottura una per il cono e una per l'interno...ma è comunque molto veloce!


Ingredienti per 12 coni

12 fette di pane da tramezzini quadrato
150 gr di mozzarella da pizza
Salsa di pomodoro q.b.
Sale q.b.
Olio evo q.b.
Origano q.b.

Passate il mattarello sulla fetta di pane per appiattirla.


Ungete con dell'olio evo il cono per i cannoli e arrotolate intorno il pane.


Ungete tutta la fetta di pane di olio e poi ricoprite la parte finale con un altro cono.


Una volta che avrete preparato tutti i coni metteteli in forno caldo a 200° fino a doratura,poi lasciate intiepidire e togliete delicatamente i coni di metallo.


Tagliate la mozzarella a dadini e in una ciotola condite la salsa di pomodoro con olio sale e origano poi unite con la mozzarella.


Riempite ogni cono con il composto e rimetteteli in forno qualche minuto finchè la mozzarella non sarà sciolta.
Sfornate e servite ben caldi...

Buon appetito...

N.B. Potrete preparare i coni anche ore prima ma dovrete condirli solo qualche minuto prima di cuocerli altrimenti il pomodoro ammorbidirà il pane.

P.S. Potete farcire i vostri coni a seconda delle vostre preferenze anche come piatto freddo con mousse di formaggio spalmabile e prosciutto cotto per esempio...sbizzaritevi!!




Il mio bottino H&M

Ciao ragazze, come chi mi segue su IG sa...sono un amante dello shopping on-line soprattutto per l'abbigliamento per Viola!a chi è interessato vorrei mostrare i miei ultimi acquisti sul sito di H&M, sito dal quale acquisto regolarmente;hanno sempre abiti molto carini e simpatici e anche i prezzi sono vantaggiosi in più on line fanno spesso sconti ulteriori che in negozio non fanno.La spedizione è sempre stata veloce e non ho mai avuto problemi di rotture e falli.


Questo è il mio ultimo "bottino" come vedete tutto per Viola e niente per me!!! :))

Questa è una felpina leggera con la faccetta di un Panda, (premetto che Viola ultimamente adora i panda e H&M ci ha indovinato in pieno) ha una leggera arricciatura all'inizio delle maniche che la rende più particolare ed anche più lunga sul dietro così da poterla indossare anche come vestitino con dei leggins!Costerebbe 9,99€ ma adesso è in offerta a 4,99€


Questa è un altra felpina leggera sullo stesso modello di quella sopra, sempre arricciature alle maniche e sempre un pó più lunga sul dietro...e se Viola ama i panda io adoro i pois e le righe...un pó per uno no?? ;) Costerebbe sempre 9,99€ ma è in offerta a 4,99€


Questi leggins son troppo simpatici con questi coniglietti con il fiocchetto , sono in jersey quindi leggeri da usare in primavera.Prezzo 7,99€


Panda ne abbiamo???naturalmente non potevo non acquistare questi treggins!Sono stra comodi,ne avevo già presi altri con altre fantasie e mi sono trovata benissimo sono morbidi ed elasticizzati.Prezzo 9,99€


Un altra felpina questa volta total white.
Non so cosa pensavo quando l'ho acquistata perchè Viola riuscirà a tenerla pulita giusto quel mezzo secondo :))) ma è molto molto carina.Prezzo 14,99€



Mi scuso in partenza per queste 2 ultime foto ma purtroppo non le ho più trovate sul sito.
Comunque questo è un vestitino in jersey troppo carino tutto pieno di coniglietti con cucitura in vita e gonna arricciata.Prezzo 9,99€



Altro amore di Viola (e anche della mamma:) ) i my little pony o per i più "vecchietti" come me i miei mini pony :) 
Fantastica questa felpa è dir poco!amore a prima vista.Prezzo 14,99€

Ecco qua tutti i miei acquisti...se vi interesseranno vi mostrerò anche i prossimi!
Un bacione

(Foto di H&M e di AzzuLife)






mercoledì 21 gennaio 2015

Rotolini di nutella e cocco

Ciao a tutti pronti per la nuova #giovediricetta?questa settimana voglio proporvi una dolce ricetta, velocissima da fare e gustosa e sono dei rotolini di pane ripieni di nutella e cocco bagnati nel cioccolato fondente o al latte a seconda di quello che preferite!!!sono deliziosi ed uno tira l'altro!


Ingredienti
Pane da tramezzini
Nutella®
Cocco gratugiato
Barretta di cioccolato fondente

Con il mattarello stendete leggermente le fette di pane.


Poi spalmate la nutella su ogni fetta di pane,senza esagerare con le quantità.Spolverizzare con il cocco e arrotolare il pane.


Avvolgete i rotolini  nella pellicola da cucina, cercando di chiuderli bene per farli rimanere in forma e metteteli in frigorifero per un’ora almeno.Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato mescolandolo di tanto in tanto per non far formare i grumi.Riprendete i rotolini dal frigorifero e tagliateli della lunghezza di 3 dita, utilizzando un coltello ben affilato a lama liscia e pulendolo tra un taglio e l’altro.

Preparate una piattino abbastanza grande da contenere il rotolino, con il cocco.Quando il cioccolato fondente sarà ben sciolto, immergerte i rotolini per la lunghezza, dalla parte della chiusura così che si salderanno, sgocciolate il cioccolato in eccesso, passate il rotolino nella piattinocon il cocco quindi mettete il rotolino ad asciugare su un piatto.

Lasciate asciugare il cioccolato a temperatura ambiente ma, se preferite velocizzare i tempi, metteteli in frigorifero.

Una volta raffreddati potete servirli e...

Buon appetito!!!


mercoledì 14 gennaio 2015

Flan di patate con fonduta di pecorino e speck

Finita molto velocemente la "dieta" del dopo feste ecco una #giovediricetta gustosa!I flan di patate sono un antipasto o un secondo piatto sfizioso e semplice da fare in poche mosse.Per rendere ancora più gustoso il flan l'ho accompagnato ad una fonduta di pecorino e dadolata di speck...spero vi piaccia!


Ingredienti per 4 flan

600 gr di patate
20 ml di latte
40 gr di parmiggiano reggiano
2 uova
100 ml di panna liquida
60 gr di pecorino grattugiato
70 gr di speck a cubetti
Sale qb
Pepe qb
Noce moscata qb
Burro qb


Lessate 350 gr circa di patate, poi pelatele e passatele allo schiacciapatate. Incorporate al purè il latte, le uova, il parmigiano, un pizzico di sale, una macinata di pepe e una grattatina di noce moscata. 


Sbucciate le patate rimaste, tagliatele a fettine sottilissime e fatele dorare bene in una padella con una noce di burro.


Rivestite con le fettine 4 anelli imburrati del diametro di 8-10 cm, sistemati su una teglia coperta con un foglio di carta da forno.


Poi riempiteli con il composto preparato e cuocete in forno già caldo a 170° per 25-30 minuti.

Mentre i flan cuociono preparare la crema di pecorino: mettete la panna in una piccola casseruola, portate a ebollizione e poi, a fuoco spento, unite il pecorino mescolando.Lasciate intiepidire perché la crema addenserà man mano che si raffredda. Rosolate lo speck in una padella.

Quando i flan saranno cotti, sfornate e lasciateli intiepidire per 5 minuti, poi sformate i flan e serviteli accompagnati dalla crema al pecorino e dalla dadolata di speck.

Buon appetitooooo

mercoledì 7 gennaio 2015

Insalata vegana del dopo feste

Ecco la prima #giovediricetta dell'anno!
Una ricetta light per purificarci da tutti i piatti buonissimi che ci siamo mangiati in queste feste...è un insalata con verdure e frutta di stagione, puó essere gustata come un contorno o come piatto unico!


Ingredienti
100 gr di insalata Iceberg
60 gr di misticanza
(rucola,spinacino,lattughetta)
1 carota
50 gr di finocchi
2 ravanelli
1 arancia
1 mela
4 noci
Olio evo qb
Sale qb

Affettate l'iceberg, lavatela e asciugatela nel centrifuga insalata insieme alla misticanza anche questa precedentemente lavata.



Lavate e affettate finemente i ravanelli.Poi unite con l'iceberg e la misticanza in un insalatiera.


Lavate ed affettate anche i finocchi e aggiungeteli all'insalata.


Affettate le carote a rondelle.Sbucciate la mela e tagliatela a listarelle, sbucciate anche l'arancia e tagliatela a fette e poi a pezzetti.


Rompete le noci, pulite i gherigli e riduceteli in granella.Unite tutto all'insalatiera.Condite con un filo d'olio e un pizzico di sale e servite.


Buon appetitooooooo